Hola! Bueno, en realidad como puedes leer en esta publicación getk2.org/community/New-to-K2-Ask-here-first/136429-How-to-export-K2-contents-back-to-Joomla-contents no es sencillo el proceso. Sin embargo, en este sitio aseguran que pueden hacer el proceso que buscas: www.cms2cms.com/supported-cms/joomla-k2-to-joomla-migration (es un proceso automático y muy sencillo según he leído)
No tengo ni idea con que pasaría con los extrafields, archivos adjuntos, galerías y más, pero bueno si ves que no es problema puedes realizar el proceso.
Ahora, el K2 es un gran componente que cada vez es más utilizado, porqué querrías pasarte de nuevo al estandar de Joomla?
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